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Impressum
PETIT SAIGON BIEL
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Hot Pot - Table BBQ (2 Personen)
Hauptspeisen
Signature Sandwiches & Burgers
Asian Fusion Pizza & Signature Pizza
Gerichte mit Seafood
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Cocktails
Mocktails & Bubble Teas
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Banh Bao (1 Stück)
Brioche mit Schweinefleischfüllung
8,50 CHF
Vegan Bao (1 Stück)
Brioche mit Schweinefleischfüllung
8,50 CHF
Gyoza Chicken (4 Stück)
Pouletfleischfüllung
10,50 CHF
Ha Cao (4 Stück)
Gedämpfte Teigtasche mit Crevetten-Füllung
10,50 CHF
Gedämpfte Wan Tan (5 Stück)
Frittierte Teigtasche Schweinefleischfüllung oder Champignonsfüllung
12,50 CHF
Wan Tan (5 Stück)
Gedämpfte Wan Tan mit Schweinefleischfüllung oder mit Champignonsfüllung
10,50 CHF
Lucky Pig (2 Stück)
Gedämpfte Teigtasche mit süsser Sojabohnen-Füllung
12,50 CHF
Gamba Crispy (5 Stück)
Frittierte Teigtasche mit Crevetten
12,50 CHF
Gyoza Vegi (4 Stück)
Gedämpfte Teigtasche mit Gemüsefüllung
10,50 CHF
Frittierte Gioza Vegi (4 Stück)
Frittierte Teigtasche mit Gemüsefüllung
10,50 CHF
Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
7,50 CHF
Spicy Edamame (scharf)
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz und hausgemachter Chilisauce
8,50 CHF
Nem (5 Stück)
Frühlingsrolle vietnamesischer Art mit Poulet-Füllung
12,50 CHF
Vegi Roll 5 Stk.
Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an Hausgemachte Yoghurt-Minze Sauce
12,50 CHF
Vegies Tempura (9 Stück)
Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce
16,50 CHF
Saigon Crispy Bowl
Grünes aus dem Garten mit BBQ-Beef
20,50 CHF
Summerrolls (3 Stück)
Zubereitet mit Crevetten oder Tofu, planted Beef oder planted Chicken, Reisvermicelli, Slat, Spjasprosen in Reispapier gewickelt
16,50 CHF
Grüner Salat
9,50 CHF
Wan Tan Tacos (scharf)
Frittierte Wan Tan Tacos, nach Wahl vegan oder mit rohen Rindsfiletstücken gefüllt, an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln in Wantanchips.
24,50 CHF
Tartar Saigon (scharf)
Rindsfilet Tartare an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln, Reis Chips und Wachtelei
24,50 CHF
Gua Bao Combo (3 Stück, scharf)
Gedämpfte Teigtasche aus Weizenmehl mit gegrilltem Schweinefleisch, Crispy Shrimps, Ente, planted Chicken, gegrilltem Tofu oder veganem Steak, eingelegte Karotten, Gurken, Koriander an hausgemachte BBQ Sauce
26,50 CHF
Kabissalat
Kabissalat mit Crevetten, Poulet, Ente oder veganen Pouletstreifen an Fischsauce oder veganer Fischsauce
22,50 CHF
Samosa (5 Stk.)
Frittierte Teigtasche, gefüllt mit Gemüse und Curry
18,50 CHF
Mixed Combo
Nem 5 Stk, Wan Tan 5 Stk. frittierte Crevetten 5 Stk.
26,50 CHF
Mixed Combo
Vega Rolle 5 Stk, Wan Tan (Gemüse) 5 Stk, Samosa 5 Stk.
26,50 CHF
Crispy Poulet
Crispy Poulet 5 Stk.
12,50 CHF
Bo Tai Chanh
Vietnamese Beef Salat Rindscarpasccio, Zwiebeln, Koriander, Limetten, Pfeffer, Erdnüsse und Fischsauce
26,50 CHF
Cheese-Bällchen
Kleine knusperbällchen gefüllt mit Käse (6 Stk.)
10,50 CHF
Onion Rings
Zwiebelringe in Knusperig (8 Stk.)
10,50 CHF
Mozzarella-Sticks
Mozzarella-Sticks (8 Stk.)
12,50 CHF
Crispy Chicken Wings
Pouletflügeli (6 Stk.)
12,50 CHF
Quattro Formaggi
Tomatensauce, Mozarella, Grana Padono, Gorgonzola, Emmental
22,50 CHF
Super
Mozarella, Rind, Ruccula, Parmesan, Balsamicocrème
24,00 CHF
Yakitori Spiesse
Yakitori Spiesse (Poulet)
14,50 CHF
Satay Spiesse
Satay Spiesse (Poulet) 5 Stk.
14,50 CHF
Hot Pot - Table BBQ (2 Personen)
Die Zutaten kommen Roh/ungekocht an. Der Kunde bereitet die Zutaten selber zu.
BBQ Beef Combo
Schweinefleischspiesse (3 Stück), Pouletbrust 300gr, Rindsentrecôte 300gr, Rindshuftfilet 300gr, Enokipilze im Speckmantel (5 Stück) und Gemüseplatte. (Die Produkte werden ungekocht geliefert).
122,50 CHF
BBQ Seafood Combo
Lachs 200gr, Thunfisch 200gr, Jakobsmuscheln, Crevetten und Gemüseplatte
112,50 CHF
BBQ Vegan Combo
Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, Vegan Steak 400gr, Tofuwürfeln und Gemüseplatte
82,50 CHF
Hot Pot Beef Combo
Pouletbrust 300gr, Rindsentrecôte 300gr, Rindshuftfilet 300gr, und Gemüseplatte
145,50 CHF
Hot Pot Seafood Combo
Jakobsmuscheln, Lachs 200gr, Fischbällchen (5 Stück), Crevetten, Surimisticks (5 Stück) und Gemüseplatte
142,50 CHF
Hot Pot Vegan Combo
Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, vegan Steak, Tofuwürfel und Gemüseplatte
85,50 CHF
Hauptspeisen
Рно Во (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern
19,50 CHF
Рно Во (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern
24,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
19,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
24,50 CHF
Gebratene Ramen
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
19,50 CHF
"Drunken" Udon
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Mixed Platte
Reisnudeln mit Schweinefleisch, Pouletspiessli, Rindfleischwürfel, Frühlingsrolle und Salat
32,50 CHF
Vegi Platte
Reisnudeln mit Tofu vegetarischer Frühlingsrolle und Salat
25,50 CHF
Bun Bo Xao
Reisvermicelli mit einer Zutat nach Wahl, Nem, Salat
24,50 CHF
Bibimbap
Schwarzer Reis mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Ei, Gochujang (scharfe Chilipaste), Kim Chi und einer Zutat an Bulgogi-Sauce nach Wahl
28,50 CHF
Јарсне
Galsnudelsalat mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
One Night In Họ Chi Minh City
Zubereitet mit Reis an Süss-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
"Spicy"Lobster
Halber gegrillter Hummer an Chili-, Ingwer- und Koriander-Marinade mit Ramen-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen
38,50 CHF
Shaking Beef (Bo Luc Lac)
Gegrillte Rindfleischsteak-Würfel mit Tomaten und Peperoni an würziger Pfeffersauce, dazu Reis und grünes aus dem Garten an hausgemachter Vinaigrette
34,50 CHF
Curry Saigon
Vietnamesisches Curry mit einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Banh Mi
Baguette mit einer Zutatn nach Wahl, Pommes Frites und Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Glasnudelsalat
Zubereitet mit einer Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Bán Xèo
Reiscrepes, Salat, Kräuter und eine Beilage nach Wahl
27,00 CHF
Frittierte Entenbrust
Entenbrust frittiert mit Reis an Orangen-Hoisin Sauce
29,00 CHF
Frittierter Reis
Zubereitet mit einer Beilage nach Wahl
20,50 CHF
Frittierter Fisch
Frittierter Wolfsbarsch mit Reis
36,00 CHF
Gedämpfter Fisch
Gedämpfter Wolfsbarsch mit einer Beilage nach Wahl
39,00 CHF
Gegrillte Riesencrevetten
Zubereitet an einer Tamarind Koriander-Limettensauce und Salat
26,50 CHF
Bun Nem Nuon
Reisnudeln, Fleisch-Honigfrikadelle, Rindfleischsstreifen, Frühlingsrolle mit Salat und Asia Kräutern
36,50 CHF
Bo La Lot
Rindfleisch in Lotusblätter, Reisnudeln, Frühlingsrolle, Rindfleischsstreifen mit Salat und Asia Kräutern
36,50 CHF
Pho Bo (Gross) mit Knochenmark
Nudelsuppe, Rindfleisch, Asia Gemüse und Knochenmark
30,50 CHF
Pho Bo (Klein) mit Knochenmark
Nudelsuppe, Rindfleisch, Asiakräuter, Knochenmark
25,50 CHF
Com Tam
Gebrochener Reis mit gegrilltem Schweinefleisch, Eieromelette mit Schweinefleisch, Spiegelei, eingelegtes Gemüse und Fischsauce
36,50 CHF
Hu Tieu Xao
Gebratene Reisnudeln, Pak Choi, Zwiebeln, Sojasprossen, Karotten
25,50 CHF
Gegrillte Lammkottleten
Gegrillte Lammkottletten mit frittiertem Reis und Salat
28,50 CHF
Gebratener Reis mit Krabben
Gebratener Reis, Ei, Erbsen, Zwiebeln, Karotten, Petersilie und Krabbenfleisch
28,00 CHF
Banh Cuon
Vietnamesische gedämpfte Reisrollen mit Schweinefleisch, Zwiebeln, Judasohr-Pilz, Salat und Fischsauce
27,50 CHF
Peking Ente & Asia Pancake
Entenbrust frittiert und Asia Pancake an Hoisin- Sauce und Gemüse
29,00 CHF
creamy spicy Udon
Udon mit scharfe cremige Sauce und Austernpilze
25,50 CHF
Signature Sandwiches & Burgers
Banh Mi
Baguette mit Auswahl zwischen gegrilltem Schweinefleisch, Planted Poulet, Tofu oder Pommes mit veganer Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Happy Cow
Planted Beef Patty, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken und hausgemachte Mango-Chutney Sauce mit Auswahl zwischen Coleslaw und Pommes Frites
19,50 CHF
Saigon Steak Sandwich
150g gegrilltes Steak, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, Gurken, Chimichurri Sauce und Pommes
24,50 CHF
Black Angus Burger
Black Angus Patty, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, Gurken, Hot BBQ Sauce und Pommes
24,50 CHF
Saigons Pulled Porc Burger
Pulled Porc , Salat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, Gurken, BBQ Sauce und Pommes
24,50 CHF
Crispy Chicken Burger
Chicken Patty, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, Korean BBQ Sauce und Pommes
23,50 CHF
Grilled Chicken Burger
Chicken Patty, Zwiebeln, Salat, Gurken, Tomaten, Cheddar, Korean und Hot Sriracha Sauce und Pommes
24,50 CHF
Asian Fusion Pizza & Signature Pizza
Margherita
16,50 CHF
Jambon & Champignons
Tomaten, Mozarrella, Jambon
20,00 CHF
Diavola
Tomaten, Mozarella, scharfe Salami, Pepperoni
20,50 CHF
Jak
Mozarella, Crevetten, Minze, Ingwer, Chilli
26,00 CHF
Chicken Teriyaki
Tomatensauce, Mozarella, Käse-Hausmischung, Poulet Teriyaki, Zwiebeln, Nori Algenstreifen
24,00 CHF
Mortadella & Pistacchio
Mortadella, Pistazien, Basilikum
24,00 CHF
Fungi
Tomatensauce, Mozarella, Pilze, Zwiebeln
22,00 CHF
délicieux
Mozarella, Pistazien, Burrata
22,00 CHF
Spicy Sausages & Brocoli
Tomatensauce, Mozarella, Broccoli, scharfe Wurst, Zwiebeln, Knoblauch
24,00 CHF
The Hawaiian
Tomatensauce, Mozarella, Hinterschinken, Ananas, Oregano
20,50 CHF
El Tono
Tomatensauce, Mozarella, Thon, Zwiebeln, Oregano
21,00 CHF
Smoked Salmon
Geräucherter Lachs, Kapern, Zwiebeln, Dill, Meerrettich-Crème
26,00 CHF
Gerichte mit Seafood
Halber gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
38,50 CHF
Gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
58,50 CHF
Gegrillte Dorade
Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
32,50 CHF
Gegrillter Wolfsbarsch
Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
32,50 CHF
Gegrillte Riesencrevetten
Gegrillte Riesencrevetten an Tamarind-Koriander-Limetten-Sauce
28,50 CHF
Desserts
Mochi Combo
Diverse Mochisorten serviert mit Früchten
14,50 CHF
Volcanao (1 Stk.)
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Früchte und Eiskugel
12,50 CHF
Sticky Rice mit Mango
Klebreis mit Mango und Kokosmilch
16,50 CHF
Fried Bananas
Frittierte Bananenstücke mit Glacé und Früchten
14,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Light 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Lemon 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Peach 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Rivella Rot 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser mit Kohlensäure 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser ohne Kohlensäure 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser ohne Kohlensäure 0,75l
8,50 CHF
11,33 CHF/l, 0,75l
Oishi Tea Green Tea 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Oishi Honey Lemon 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Home Made Ice Tea
Schwarz und Grüntee, Holunder sirup, Zuckerrohr, Minze
5,80 CHF
Hausgemachter Holundersirup
Zubereitet mit Holunderbeeren
5,50 CHF
Passionsfruchtsaft
Frischer Passionsfruchtsaft, Zuckerrohr, Minze
6,80 CHF
Kumquatsaft
Frischer Kumquatsaft, Zuckerrohr, Minze
6,80 CHF
Frappé
6,50 CHF
Birra Moretti Alkoholfrei 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Chasselas 0,5l
Andreywein, Ligerz
25,50 CHF
Oeil De Perdrix 0,5l
Andreywein, Schafiser
25,50 CHF
Pinot Noir 0,5l
Andreywein, Schafiser
25,50 CHF
Ribera Del Duero 0,75l
Red Wine, Spain
38,50 CHF
Primitivo Di Manduria 0,75l
Red Wine, Italy
38,50 CHF
Teesorte nach Wahl
6,50 CHF
Vietnamese Coffee
5,50 CHF
Vietnamese Iced Coffee
6,50 CHF
Red Bull 0,25l
5,00 CHF
16,00 CHF/l, 0,25l
Red Bull Sugarfree
5,00 CHF
0,3l
Alkoholische Getränke
Saigon 0,33l
6,00 CHF
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Chang 0,33l
6,00 CHF
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Singha 0,33l
6,00 CHF
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Panaché 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Chasselas 0,1l
6,00 CHF
Chasselas 0,5l
25,50 CHF
Oeil de Perdrix 0,1l
6,00 CHF
Oeil de Perdrix 0,5l
25,50 CHF
Ribera del duero 0,1l
6,00 CHF
Ribera del duero 0,5l
38,50 CHF
Primitivo di manduria 0,1l
6,00 CHF
Primitivo di manduria 0,5l
38,50 CHF
Soju
Peach, 360ml
16,00 CHF
40,0% vol
Soju Apple
Soju Apple
16,00 CHF
40,0% vol, 0,36l
Soju Grapes
Soju Grapes
16,00 CHF
14% vol, 0,36l
Cocktails
Aperol Spritz
14,00 CHF
Hugo
14,00 CHF
Prosecco La Gioiosa
8,50 CHF
Gespritzter Weisswein
Weisswein, Citro
8,50 CHF
Sex On The Beach
14,00 CHF
Passion Fruit Mojito
16,00 CHF
Mojito
14,00 CHF
Μαι Ται
14,00 CHF
Margahrita
14,00 CHF
Long Island Ice Tea
14,00 CHF
Gin Tonic
14,00 CHF
Cuba Libre
14,00 CHF
Pina Colada
14,00 CHF
Tequila Sunrise
14,00 CHF
Whisky Cola
14,00 CHF
Phojito
Rum, Limetten, Minze, Zimt, Sternanis, Zitronengras
16,00 CHF
Passionfruit Mojito
Rum, Limettensaft, Minzeblätter, brauner Zucker, Soda, Passionsfrucht
16,00 CHF
Caipirinha
Cachaca, Limettensaft, Minze brauner Zucker
14,00 CHF
Whisky Cola
14,00 CHF
Barracuda
14,00 CHF
Bellini
14,00 CHF
The bloody Mary
16,00 CHF
Bramble
14,00 CHF
Mimosa
14,00 CHF
Monte Paloma
16,00 CHF
40,0% vol
Pink Lady
14,00 CHF
Singapore Sling
16,00 CHF
Amaretto Sour
14,00 CHF
Gin Tonic
14,00 CHF
Cuba Libre
14,00 CHF
Mai Tai
16,00 CHF
Morning Glory Fizz
16,00 CHF
Mocktails & Bubble Teas
Caipirinha Castrada
14,00 CHF
Pink & Tonic
14,00 CHF
Coconatta
14,00 CHF
The Cuban
14,00 CHF
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