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Impressum
PETIT SAIGON BIEL
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Yum Cha & Dim Sum
Hauptspeisen
Gerichte mit Seafood
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Gamba Crispy (5 Stück)
Frittierte Teigtasche mit Crevetten
10,50 CHF
Vegi Roll (5 Stück)
Frühlingsrolle vietnamesischer Art mit Gemüse-Füllung
10,50 CHF
Tartar Saigon
Rindsfilet Tartare an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln, Reis Chips und Wachtelei
22,50 CHF
Saigon Bowl
Grünes aus dem Garten mit BBQ-Beef
18,50 CHF
Saigon Crispy Bowl
Grünes aus dem Garten mit Crispy Shrimp
17,50 CHF
Gua Bao Combo (3 Stück)
Gedämpfte Teigtasche aus Weizenmehl mit eingelegten Karotten, Gurke, Koriander, hausgemachter BBQ-Sauce und einer Füllung nach Wahl
26,50 CHF
Grüner Salat
9,50 CHF
Summerrolls (3 Stück)
Zubereitet mit Crevetten oder Tofu, Reisvermicelli, Salat und Sojasprossen in Reispapier gewickelt
16,50 CHF
Wan Tan Taco (3 Stück)
Frittierte Wan Tan Tacos gefüllt mit Rindsfilet Tartar, Thunfisch Tataki und Lachs Tataki an hausgemachter Sesam Miso-Yuzu Sauce
16,50 CHF
Spicy Poulet Tempura (3 Stück)
Frittierte Teigtasche Schweinefleischfüllung
12,50 CHF
Vegies Tempura (9 Stück)
Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce
16,50 CHF
Yum Cha & Dim Sum
Cha Siu Bao (2 Stück)
Brioche mit Schweinefleischfüllung und Barbecue-Sauce
11,50 CHF
Vegan Bao (2 Stück)
Gedämpfte Brioche mit Gemüsefüllung
11,50 CHF
Gyoza Vegi (4 Stück)
Gedämpfte Teigtasche mit Gemüsefüllung
7,50 CHF
Curry Gao (4 Stück)
Teigtasche mit Tofu- und Thai-Curry-Füllung
8,50 CHF
Ged. Wan Tan (4 Stück)
Gedämpfte Wan Tan mit Schweinefleischfüllung
10,50 CHF
Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
6,50 CHF
Spicy Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz und hausgemachter Chilisauce
8,50 CHF
Hauptspeisen
Рно Во (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern
19,50 CHF
Рно Во (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern
21,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
18,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
20,50 CHF
Gebratene Ramen
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
19,50 CHF
"Drunken" Udon
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Mixed Platte
Reisnudeln mit Schweinefleisch, Pouletspiessli, Rindfleischwürfel, Frühlingsrolle und Salat
32,50 CHF
Vegi Platte
Reisnudeln mit Tofu vegetarischer Frühlingsrolle und Salat
25,50 CHF
Bun Bo Xao
Reisvermicelli mit einer Zutat nach Wahl, Nem, Salat
24,50 CHF
Bibimbap
Schwarzer Reis mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Ei, Gochujang (scharfe Chilipaste), Kim Chi und einer Zutat an Bulgogi-Sauce nach Wahl
26,50 CHF
One Night In Họ Chi Minh City
Zubereitet mit Reis an Süss-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
"Spicy"Lobster
Halber gegrillter Hummer an Chili-, Ingwer- und Koriander-Marinade mit Ramen-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen
38,50 CHF
Shaking Beef (Bo Luc Lac)
Gegrillte Rindfleischsteak-Würfel mit Tomaten und Peperoni an würziger Pfeffersauce, dazu Reis und grünes aus dem Garten an hausgemachter Vinaigrette
34,50 CHF
Curry Saigon
Vietnamesisches Curry mit einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Banh Mi
Baguette mit einer Zutatn nach Wahl, Pommes Frites und Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Gerichte mit Seafood
Halber gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
38,50 CHF
Gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
58,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Peach 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser mit Kohlensäure 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Home Made Ice Tea
Schwarz und Grüntee, Holunder sirup, Zuckerrohr, Minze
5,80 CHF
Hausgemachter Holundersirup
Zubereitet mit Holunderbeeren
5,50 CHF
Passionsfruchtsaft
Frischer Passionsfruchtsaft, Zuckerrohr, Minze
6,80 CHF
Birra Moretti Alkoholfrei 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Saigon 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
Chang 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
Singha 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
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