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Impressum
PETIT SAIGON BIEL
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Yum Cha & Dim Sum
Hauptspeisen
Gerichte mit Seafood
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Vegi Roll (5 Stück)
Frühlingsrolle vietnamesischer Art mit Gemüse-Füllung
10,50 CHF
Tartar Saigon
Rindsfilet Tartare an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln, Reis Chips und Wachtelei
22,50 CHF
Saigon Bowl
Grünes aus dem Garten mit BBQ-Beef
18,50 CHF
Grüner Salat
9,50 CHF
Summerrolls (3 Stück)
Zubereitet mit Crevetten oder Tofu, Reisvermicelli, Salat und Sojasprossen in Reispapier gewickelt
16,50 CHF
Vegies Tempura (9 Stück)
Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce
16,50 CHF
Yum Cha & Dim Sum
Banh Bao (1 Stück)
Brioche mit Schweinefleischfüllung
8,50 CHF
Cha Siu Bao (2 Stück)
Brioche mit Schweinefleischfüllung und Barbecue-Sauce
11,50 CHF
Porc Siu Mai (4 Stück)
Teigtasche mit Schweinefleischfüllung
9,50 CHF
Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
6,50 CHF
Spicy Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz und hausgemachter Chilisauce
8,50 CHF
Hauptspeisen
Pho Tofu & Pilze (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
18,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
20,50 CHF
Gebratene Ramen
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
19,50 CHF
"Drunken" Udon
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Mixed Platte
Reisnudeln mit Schweinefleisch, Pouletspiessli, Rindfleischwürfel, Frühlingsrolle und Salat
32,50 CHF
Vegi Platte
Reisnudeln mit Tofu vegetarischer Frühlingsrolle und Salat
25,50 CHF
Bun Bo Xao
Reisvermicelli mit einer Zutat nach Wahl, Nem, Salat
24,50 CHF
Bibimbap
Schwarzer Reis mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Ei, Gochujang (scharfe Chilipaste), Kim Chi und einer Zutat an Bulgogi-Sauce nach Wahl
26,50 CHF
One Night In Họ Chi Minh City
Zubereitet mit Reis an Süss-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Shaking Beef (Bo Luc Lac)
Gegrillte Rindfleischsteak-Würfel mit Tomaten und Peperoni an würziger Pfeffersauce, dazu Reis und grünes aus dem Garten an hausgemachter Vinaigrette
34,50 CHF
Curry Saigon
Vietnamesisches Curry mit einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Gerichte mit Seafood
Halber gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
38,50 CHF
Gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
58,50 CHF
Desserts
Mochi (2 Stück)
6,90 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Home Made Ice Tea
Schwarz und Grüntee, Holunder sirup, Zuckerrohr, Minze
5,80 CHF
Hausgemachter Holundersirup
Zubereitet mit Holunderbeeren
5,50 CHF
Passionsfruchtsaft
Frischer Passionsfruchtsaft, Zuckerrohr, Minze
6,80 CHF
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