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Impressum
PETIT SAIGON BIEL
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Hot Pot - Table BBQ (2 Personen)
Hauptspeisen
Signature Sandwiches & Burgers
Gerichte mit Seafood
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Cocktails
Mocktails & Bubble Teas
Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)
Vegan Bao (2 Stück)
Brioche mit Schweinefleischfüllung
10,50 CHF
Ha Cao (4 Stück)
Gedämpfte Teigtasche mit Crevetten-Füllung
10,50 CHF
Porc Siu Mai (4 Stücke)
Teigtasche mit Schweinefleischfüllung
10,50 CHF
Gedämpfte Wan Tan (5 Stück)
Frittierte Teigtasche Schweinefleischfüllung oder Champignonsfüllung
10,50 CHF
Wan Tan (5 Stück)
Gedämpfte Wan Tan mit Schweinefleischfüllung oder mit Champignonsfüllung
10,50 CHF
Lucky Pig (2 Stück)
Gedämpfte Teigtasche mit süsser Sojabohnen-Füllung
12,50 CHF
Gamba Crispy (5 Stück)
Frittierte Teigtasche mit Crevetten
10,50 CHF
Frittierte Gioza Vegi (4 Stück)
Frittierte Teigtasche mit Gemüsefüllung
8,50 CHF
Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
6,50 CHF
Spicy Edamame (scharf)
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz und hausgemachter Chilisauce
8,50 CHF
Nem (5 Stück)
Frühlingsrolle vietnamesischer Art mit Poulet-Füllung
10,50 CHF
Vegi Roll
Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an Hausgemachte Yoghurt-Minze Sauce
10,50 CHF
Vegies Tempura (9 Stück)
Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce
16,50 CHF
Saigon Crispy Bowl
Grünes aus dem Garten mit BBQ-Beef
18,50 CHF
Summerrolls (3 Stück)
Zubereitet mit Crevetten oder Tofu, planted Beef oder planted Chicken, Reisvermicelli, Slat, Spjasprosen in Reispapier gewickelt
16,50 CHF
Grüner Salat
9,50 CHF
Wan Tan Tacos (scharf)
Frittierte Wan Tan Tacos, nach Wahl vegan oder mit Rindsfiletstücken gefüllt, an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln in Wantanchips
22,50 CHF
Soft Shell Crab Tempura (2 Stücke)
Weichschalen Krabben in Tempurateig frittiert, scharf
16,50 CHF
Tartar Saigon (scharf)
Rindsfilet Tartare an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln, Reis Chips und Wachtelei
22,50 CHF
Gua Bao Combo (3 Stück, scharf)
Gedämpfte Teigtasche aus Weizenmehl mit gegrilltem Schweinefleisch, Crispy Shrimps, Ente, planted Chicken, gegrilltem Tofu oder veganem Steak, eingelegte Karotten, Gurken, Koriander an hausgemachte BBQ Sauce
24,50 CHF
Kabissalat
Kabissalat mit Crevetten, Poulet, Ente oder veganen Pouletstreifen an Fischsauce oder veganer Fischsauce
19,50 CHF
Hot Pot - Table BBQ (2 Personen)
BBQ Beef Combo
Schweinefleischspiesse (3 Stück), Pouletbrust 300gr, Rindsentrecôte 300gr, Rindshuftfilet 300gr, Enokipilze im Speckmantel (5 Stück) und Gemüseplatte
88,50 CHF
BBQ Seafood Combo
Lachs 200gr, Thunfisch 200gr, Jakobsmuscheln, Crevetten und Gemüseplatte
72,50 CHF
BBQ Vegan Combo
Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, Vegan Steak 400gr, Tofuwürfeln und Gemüseplatte
65,50 CHF
Hot Pot Beef Combo
Pouletbrust 300gr, Rindsentrecôte 300gr, Rindshuftfilet 300gr, und Gemüseplatte
72,50 CHF
Hot Pot Seafood Combo
Jakobsmuscheln, Lachs 200gr, Fischbällchen (5 Stück), Crevetten, Surimisticks (5 Stück) und Gemüseplatte
76,50 CHF
Hot Pot Vegan Combo
Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, vegan Steak, Tofuwürfel und Gemüseplatte
55,50 CHF
Hauptspeisen
Рно Во (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern
21,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
18,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
20,50 CHF
Gebratene Ramen
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
19,50 CHF
"Drunken" Udon
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Mixed Platte
Reisnudeln mit Schweinefleisch, Pouletspiessli, Rindfleischwürfel, Frühlingsrolle und Salat
32,50 CHF
Vegi Platte
Reisnudeln mit Tofu vegetarischer Frühlingsrolle und Salat
25,50 CHF
Bun Bo Xao
Reisvermicelli mit einer Zutat nach Wahl, Nem, Salat
24,50 CHF
Bibimbap
Schwarzer Reis mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Ei, Gochujang (scharfe Chilipaste), Kim Chi und einer Zutat an Bulgogi-Sauce nach Wahl
26,50 CHF
One Night In Họ Chi Minh City
Zubereitet mit Reis an Süss-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
"Spicy"Lobster
Halber gegrillter Hummer an Chili-, Ingwer- und Koriander-Marinade mit Ramen-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen
38,50 CHF
Shaking Beef (Bo Luc Lac)
Gegrillte Rindfleischsteak-Würfel mit Tomaten und Peperoni an würziger Pfeffersauce, dazu Reis und grünes aus dem Garten an hausgemachter Vinaigrette
34,50 CHF
Curry Saigon
Vietnamesisches Curry mit einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Banh Mi
Baguette mit einer Zutatn nach Wahl, Pommes Frites und Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Bán Xèo
Reiscrepes, Salat, Kräuter und eine Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Frittierte Entenbrust
Entenbrust frittiert mit Reis an Orangen-Hoisin Sauce
28,00 CHF
Frittierter Reis
Zubereitet mit einer Beilage nach Wahl
18,50 CHF
Frittierter Fisch
Frittierter Wolfsbarsch mit Reis
36,00 CHF
Gedämpfter Fisch
Gedämpfter Wolfsbarsch mit einer Beilage nach Wahl
39,00 CHF
Gegrillte Riesencrevetten
Zubereitet an einer Tamarind Koriander-Limettensauce und Salat
26,50 CHF
Signature Sandwiches & Burgers
Banh Mi
Baguette mit Auswahl zwischen gegrilltem Schweinefleisch, Planted Poulet, Tofu oder Pommes mit veganer Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Happy Cow
Planted Beef Patty, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken und hausgemachte Mango-Chutney Sauce mit Auswahl zwischen Coleslaw und Pommes Frites
19,50 CHF
Angry Chick
Planted pulled Chicken, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken, veganer Schmelzkäse, Zwiebeln, Chimicurri Sauce und Beilage nach Wahl
19,50 CHF
Gerichte mit Seafood
Halber gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
38,50 CHF
Gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
58,50 CHF
Gegrillte Dorade
Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
32,50 CHF
Gegrillter Wolfsbarsch
Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
32,50 CHF
Gegrillte Riesencrevetten (3 Stück)
Gegrillte Riesencrevetten an Tamarind-Koriander-Limetten-Sauce
20,50 CHF
Desserts
Panna Cotta
Panna Cotta serviert mit Früchten
10,50 CHF
Sweet Saigon
Apple crumble & Nutella Dumplings saisonale Früchte
14,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Lemon 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Peach 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser ohne Kohlensäure 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser ohne Kohlensäure 0,75l
8,50 CHF
11,33 CHF/l, 0,75l
Home Made Ice Tea
Schwarz und Grüntee, Holunder sirup, Zuckerrohr, Minze
5,80 CHF
Hausgemachter Holundersirup
Zubereitet mit Holunderbeeren
5,50 CHF
Passionsfruchtsaft
Frischer Passionsfruchtsaft, Zuckerrohr, Minze
6,80 CHF
Kumquatsaft
Frischer Kumquatsaft, Zuckerrohr, Minze
6,80 CHF
Frappé
6,50 CHF
Chasselas 0,5l
Andreywein, Ligerz
25,50 CHF
Oeil De Perdrix 0,5l
Andreywein, Schafiser
25,50 CHF
Ribera Del Duero 0,75l
Red Wine, Spain
38,50 CHF
Primitivo Di Manduria 0,75l
Red Wine, Italy
38,50 CHF
Teesorte nach Wahl
6,50 CHF
Vietnamese Coffee
5,50 CHF
Vietnamese Iced Coffee
6,50 CHF
Red Bull 0,25l
4,00 CHF
16,00 CHF/l, 0,25l
Alkoholische Getränke
Saigon 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
Singha 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
Chasselas 0,1l
6,00 CHF
Chasselas 0,5l
25,50 CHF
Oeil de Perdrix 0,1l
6,00 CHF
Oeil de Perdrix 0,5l
25,50 CHF
Ribera del duero 0,1l
6,00 CHF
Ribera del duero 0,5l
38,50 CHF
Primitivo di manduria 0,1l
6,00 CHF
Primitivo di manduria 0,5l
38,50 CHF
Cocktails
Aperol Spritz
14,00 CHF
Prosecco La Gioiosa
8,50 CHF
Gespritzter Weisswein
Weisswein, Citro
8,50 CHF
Sex On The Beach
14,00 CHF
Mojito
14,00 CHF
Μαι Ται
14,00 CHF
Margahrita
14,00 CHF
Gin Tonic
14,00 CHF
Cuba Libre
14,00 CHF
Tequila Sunrise
14,00 CHF
Whisky Cola
14,00 CHF
Phojito
Rum, Limetten, Minze, Zimt, Sternanis, Zitronengras
16,00 CHF
Passionfruit Mojito
Rum, Limettensaft, Minzeblätter, brauner Zucker, Soda, Passionsfrucht
16,00 CHF
Caipirinha
Cachaca, Limettensaft, Minze brauner Zucker
14,00 CHF
Whisky Cola
14,00 CHF
Barracuda
14,00 CHF
Bellini
14,00 CHF
The bloody Mary
16,00 CHF
Bramble
14,00 CHF
Mimosa
14,00 CHF
Monte Paloma
16,00 CHF
Pink Lady
14,00 CHF
Singapore Sling
16,00 CHF
Amaretto Sour
14,00 CHF
Gin Tonic
14,00 CHF
Cuba Libre
14,00 CHF
Mai Tai
16,00 CHF
Morning Glory Fizz
16,00 CHF
Mocktails & Bubble Teas
Passionsfrucht Mocktail
14,00 CHF
Mocktail Mule
14,00 CHF
Herbal Fluère Basilic Smash
14,00 CHF
Caipirinha Castrada
14,00 CHF
Pink & Tonic
14,00 CHF
Coconatta
14,00 CHF
The Cuban
14,00 CHF
Bubble Tea Over The Rainbow Mango Popping Boba, Grenadine, Mango und Passionsfruchtsaft
8,50 CHF
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