Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, vegan Steak, Tofuwürfel und Gemüseplatte
55,50 CHF
Hauptspeisen
Рно Во (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern
21,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (klein)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
18,50 CHF
Pho Tofu & Pilze (gross)
Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern
20,50 CHF
Gebratene Ramen
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
19,50 CHF
"Drunken" Udon
Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Mixed Platte
Reisnudeln mit Schweinefleisch, Pouletspiessli, Rindfleischwürfel, Frühlingsrolle und Salat
32,50 CHF
Vegi Platte
Reisnudeln mit Tofu vegetarischer Frühlingsrolle und Salat
25,50 CHF
Bun Bo Xao
Reisvermicelli mit einer Zutat nach Wahl, Nem, Salat
24,50 CHF
Bibimbap
Schwarzer Reis mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Ei, Gochujang (scharfe Chilipaste), Kim Chi und einer Zutat an Bulgogi-Sauce nach Wahl
26,50 CHF
One Night In Họ Chi Minh City
Zubereitet mit Reis an Süss-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
"Spicy"Lobster
Halber gegrillter Hummer an Chili-, Ingwer- und Koriander-Marinade mit Ramen-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen
38,50 CHF
Shaking Beef (Bo Luc Lac)
Gegrillte Rindfleischsteak-Würfel mit Tomaten und Peperoni an würziger Pfeffersauce, dazu Reis und grünes aus dem Garten an hausgemachter Vinaigrette
34,50 CHF
Curry Saigon
Vietnamesisches Curry mit einer Zutat nach Wahl
24,50 CHF
Banh Mi
Baguette mit einer Zutatn nach Wahl, Pommes Frites und Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Bán Xèo
Reiscrepes, Salat, Kräuter und eine Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Frittierte Entenbrust
Entenbrust frittiert mit Reis an Orangen-Hoisin Sauce
28,00 CHF
Frittierter Reis
Zubereitet mit einer Beilage nach Wahl
18,50 CHF
Frittierter Fisch
Frittierter Wolfsbarsch mit Reis
36,00 CHF
Gedämpfter Fisch
Gedämpfter Wolfsbarsch mit einer Beilage nach Wahl
39,00 CHF
Gegrillte Riesencrevetten
Zubereitet an einer Tamarind Koriander-Limettensauce und Salat
26,50 CHF
Signature Sandwiches & Burgers
Banh Mi
Baguette mit Auswahl zwischen gegrilltem Schweinefleisch, Planted Poulet, Tofu oder Pommes mit veganer Sriracha-Mayonnaise
19,50 CHF
Happy Cow
Planted Beef Patty, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken und hausgemachte Mango-Chutney Sauce mit Auswahl zwischen Coleslaw und Pommes Frites
19,50 CHF
Angry Chick
Planted pulled Chicken, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken, veganer Schmelzkäse, Zwiebeln, Chimicurri Sauce und Beilage nach Wahl
19,50 CHF
Gerichte mit Seafood
Halber gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
38,50 CHF
Gegrillter Hummer
Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
58,50 CHF
Gegrillte Dorade
Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
32,50 CHF
Gegrillter Wolfsbarsch
Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat
32,50 CHF
Gegrillte Riesencrevetten (3 Stück)
Gegrillte Riesencrevetten an Tamarind-Koriander-Limetten-Sauce
20,50 CHF
Brunch
Samstags und Sonntags 10:00 bis 14:00 Uhr
Saigon Breakfast
Früchte-Açai-Bowl mit saisonalen Früchten, Granola, Pancakes, Spiegelei, Speck, frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee
24,50 CHF
Bo Né
Steak-Würfeln, Spiegelei, Tomaten, Gurken, Baguette, frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee, vegetarische Variante möglich
28,00 CHF
Reis Congee
Reisbrei mit Auswahl zwischen Hackfleisch, Poulet, Entenbruststreifen oder Shittakepilzen, serviert mit Ei, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Youtiao (frittierte Teigstangen) frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee
24,50 CHF
Bone Marrow
Orecchiette Pasta, Spinat, frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee
22,50 CHF
Rainbow Selection
Dim Sum Combo (6 Stück), 1x Loup de Mer, 1x Pork Belly, 1x Swiss Wagyu Beef, 1x Chicken, 1x Smoked BBQ Brisket und 1x Lasagna, Coleslaw Salat, frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee
26,50 CHF
Rainbow Selection vegan
Dim Sum Combo vegetarisch oder vegan, 1x Roasted Cauliflower, 1x Shiitake& Marroni, 1x Grrilled Broccoli & Almond, 1x Green Thai Curry, 1x planted Chicken, 1x planted Kebab, Coleslaw Salat, frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee
26,50 CHF
Bieler Brunch
Gekochtes Ei, Speck, Bagel, Spiegelei, Gipfeli, Käse, Konfitüre frischgepresstem Fruchtsaft und Kaffee oder Tee, Früchtejoghurt - Cüpli und vegetarisch/vegan möglich
26,00 CHF
Nordic Plate
Smoky Avocado Toast mit Rauchlachs, Spiegeleier, Saisonaler Fruchtsalat, Brotkorb (Croissant und Zopf) mit Frischkäse Fruchtsaft oder Kaffee und Früchtejoghurt - Cüpli
26,00 CHF
Flaffy Soufflé
Japanische Pancakes mit Früchten und Honig mit frischgepresstem Fruchtsaft oder Kaffee und Früchtejoghurt - Cüpli
24,50 CHF
Waffles Süss
Waffeln mit Früchten und Konfitüre frischgepresstem Fruchtsaft, Kaffee oder Tee und Früchtejoghurt - Cüpli
26,00 CHF
Waffles Salzig
Waffeln mit Spiegelei, Speck, Käsee frischgepresstem Fruchtsaft, Kaffee oder Tee und Früchtejoghurt - Cüpli
26,00 CHF
Eggs Benedict
Getoastetes Ciabatta- Brot mit pochiertem Ei, Sauce Hollandaise, Spinat mit geräuchertem Lachs oder Speck und Kartoffeln-Würfeln mit frischgepresstem Fruchtsaft oder Kaffee und Früchtejoghurt - Cüpli
24,50 CHF
Seafood Ceviche
Jakobsmuscheln, Shrimps, Calamari, Thai chili, Trauben, Coconut dressing Getoastetes Brot Fruchtsaft und Kaffee oder Tee
24,50 CHF
Desserts
Mochi (2 Stück)
6,90 CHF
Mochi Combo
Diverse Mochisorten serviert mit Früchten
14,50 CHF
Panna Cotta
Panna Cotta serviert mit Früchten
10,50 CHF
Sweet Saigon
Apple crumble & Nutella Dumplings saisonale Früchte
14,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Lemon 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Ice Tea Peach 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser ohne Kohlensäure 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Valser ohne Kohlensäure 0,75l
8,50 CHF
11,33 CHF/l, 0,75l
Home Made Ice Tea
Schwarz und Grüntee, Holunder sirup, Zuckerrohr, Minze
