Petit Saigon Biel

Vorspeisen (Salate, Tartar & Sashimi)

Vegan Bao (2 Stück)

Brioche mit Schweinefleischfüllung

10,50 CHF

Ha Cao (4 Stück)

Gedämpfte Teigtasche mit Crevetten-Füllung

10,50 CHF

Porc Siu Mai (4 Stücke)

Teigtasche mit Schweinefleischfüllung

10,50 CHF

Gedämpfte Wan Tan (5 Stück)

Frittierte Teigtasche Schweinefleischfüllung oder Champignonsfüllung

10,50 CHF

Wan Tan (5 Stück)

Gedämpfte Wan Tan mit Schweinefleischfüllung oder mit Champignonsfüllung

10,50 CHF

Lucky Pig (2 Stück)

Gedämpfte Teigtasche mit süsser Sojabohnen-Füllung

12,50 CHF

Gamba Crispy (5 Stück)

Frittierte Teigtasche mit Crevetten

10,50 CHF

Frittierte Gioza Vegi (4 Stück)

Frittierte Teigtasche mit Gemüsefüllung

8,50 CHF

Edamame

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

6,50 CHF

Spicy Edamame (scharf)

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz und hausgemachter Chilisauce

8,50 CHF

Nem (5 Stück)

Frühlingsrolle vietnamesischer Art mit Poulet-Füllung

10,50 CHF

Vegi Roll

Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an Hausgemachte Yoghurt-Minze Sauce

10,50 CHF

Vegies Tempura (9 Stück)

Süsskartoffel, Austernpilze und Zucchinischeiben im Tempuramantel an hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce

16,50 CHF

Saigon Crispy Bowl

Grünes aus dem Garten mit BBQ-Beef

18,50 CHF

Summerrolls (3 Stück)

Zubereitet mit Crevetten oder Tofu, planted Beef oder planted Chicken, Reisvermicelli, Slat, Spjasprosen in Reispapier gewickelt

16,50 CHF

Grüner Salat

9,50 CHF

Wan Tan Tacos (scharf)

Frittierte Wan Tan Tacos, nach Wahl vegan oder mit Rindsfiletstücken gefüllt, an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln in Wantanchips

22,50 CHF

Soft Shell Crab Tempura (2 Stücke)

Weichschalen Krabben in Tempurateig frittiert, scharf

16,50 CHF

Tartar Saigon (scharf)

Rindsfilet Tartare an Soja und Sesamdressing mit Mangowürfeln, Reis Chips und Wachtelei

22,50 CHF

Gua Bao Combo (3 Stück, scharf)

Gedämpfte Teigtasche aus Weizenmehl mit gegrilltem Schweinefleisch, Crispy Shrimps, Ente, planted Chicken, gegrilltem Tofu oder veganem Steak, eingelegte Karotten, Gurken, Koriander an hausgemachte BBQ Sauce

24,50 CHF

Kabissalat

Kabissalat mit Crevetten, Poulet, Ente oder veganen Pouletstreifen an Fischsauce oder veganer Fischsauce

19,50 CHF

Hot Pot - Table BBQ (2 Personen)

BBQ Beef Combo

Schweinefleischspiesse (3 Stück), Pouletbrust 300gr, Rindsentrecôte 300gr, Rindshuftfilet 300gr, Enokipilze im Speckmantel (5 Stück) und Gemüseplatte

88,50 CHF

BBQ Seafood Combo

Lachs 200gr, Thunfisch 200gr, Jakobsmuscheln, Crevetten und Gemüseplatte

72,50 CHF

BBQ Vegan Combo

Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, Vegan Steak 400gr, Tofuwürfeln und Gemüseplatte

65,50 CHF

Hot Pot Beef Combo

Pouletbrust 300gr, Rindsentrecôte 300gr, Rindshuftfilet 300gr, und Gemüseplatte

72,50 CHF

Hot Pot Seafood Combo

Jakobsmuscheln, Lachs 200gr, Fischbällchen (5 Stück), Crevetten, Surimisticks (5 Stück) und Gemüseplatte

76,50 CHF

Hot Pot Vegan Combo

Zucchini, Pak Choi, Zwiebeln, Austernpilze, vegan Steak, Tofuwürfel und Gemüseplatte

55,50 CHF

Hauptspeisen

Рно Во (gross)

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Asia-Kräutern

21,50 CHF

Pho Tofu & Pilze (klein)

Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern

18,50 CHF

Pho Tofu & Pilze (gross)

Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und Asia-Kräutern

20,50 CHF

Gebratene Ramen

Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl

19,50 CHF

"Drunken" Udon

Zubereitet mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl

24,50 CHF

Mixed Platte

Reisnudeln mit Schweinefleisch, Pouletspiessli, Rindfleischwürfel, Frühlingsrolle und Salat

32,50 CHF

Vegi Platte

Reisnudeln mit Tofu vegetarischer Frühlingsrolle und Salat

25,50 CHF

Bun Bo Xao

Reisvermicelli mit einer Zutat nach Wahl, Nem, Salat

24,50 CHF

Bibimbap

Schwarzer Reis mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Ei, Gochujang (scharfe Chilipaste), Kim Chi und einer Zutat an Bulgogi-Sauce nach Wahl

26,50 CHF

One Night In Họ Chi Minh City

Zubereitet mit Reis an Süss-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl

24,50 CHF

"Spicy"Lobster

Halber gegrillter Hummer an Chili-, Ingwer- und Koriander-Marinade mit Ramen-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln und Sojasprossen

38,50 CHF

Shaking Beef (Bo Luc Lac)

Gegrillte Rindfleischsteak-Würfel mit Tomaten und Peperoni an würziger Pfeffersauce, dazu Reis und grünes aus dem Garten an hausgemachter Vinaigrette

34,50 CHF

Curry Saigon

Vietnamesisches Curry mit einer Zutat nach Wahl

24,50 CHF

Banh Mi

Baguette mit einer Zutatn nach Wahl, Pommes Frites und Sriracha-Mayonnaise

19,50 CHF

Bán Xèo

Reiscrepes, Salat, Kräuter und eine Beilage nach Wahl

24,50 CHF

Frittierte Entenbrust

Entenbrust frittiert mit Reis an Orangen-Hoisin Sauce

28,00 CHF

Frittierter Reis

Zubereitet mit einer Beilage nach Wahl

18,50 CHF

Frittierter Fisch

Frittierter Wolfsbarsch mit Reis

36,00 CHF

Gedämpfter Fisch

Gedämpfter Wolfsbarsch mit einer Beilage nach Wahl

39,00 CHF

Gegrillte Riesencrevetten

Zubereitet an einer Tamarind Koriander-Limettensauce und Salat

26,50 CHF

Signature Sandwiches & Burgers

Banh Mi

Baguette mit Auswahl zwischen gegrilltem Schweinefleisch, Planted Poulet, Tofu oder Pommes mit veganer Sriracha-Mayonnaise

19,50 CHF

Happy Cow

Planted Beef Patty, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken und hausgemachte Mango-Chutney Sauce mit Auswahl zwischen Coleslaw und Pommes Frites

19,50 CHF

Angry Chick

Planted pulled Chicken, gegrillter Peperoni, Salat, Tomaten, Gurken, veganer Schmelzkäse, Zwiebeln, Chimicurri Sauce und Beilage nach Wahl

19,50 CHF

Gerichte mit Seafood

Halber gegrillter Hummer

Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat

38,50 CHF

Gegrillter Hummer

Gegrillter Hummer mit Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat

58,50 CHF

Gegrillte Dorade

Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat

32,50 CHF

Gegrillter Wolfsbarsch

Serviert an Limetten-Korianderbutter, dazu schwarzer Reis und kleiner Salat

32,50 CHF

Gegrillte Riesencrevetten (3 Stück)

Gegrillte Riesencrevetten an Tamarind-Koriander-Limetten-Sauce

20,50 CHF

Desserts

Panna Cotta

Panna Cotta serviert mit Früchten

10,50 CHF

Sweet Saigon

Apple crumble & Nutella Dumplings saisonale Früchte

14,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Ice Tea Lemon 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Ice Tea Peach 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Valser ohne Kohlensäure 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Valser ohne Kohlensäure 0,75l

8,50 CHF

11,33 CHF/l, 0,75l

Home Made Ice Tea

Schwarz und Grüntee, Holunder sirup, Zuckerrohr, Minze

5,80 CHF

Hausgemachter Holundersirup

Zubereitet mit Holunderbeeren

5,50 CHF

Passionsfruchtsaft

Frischer Passionsfruchtsaft, Zuckerrohr, Minze

6,80 CHF

Kumquatsaft

Frischer Kumquatsaft, Zuckerrohr, Minze

6,80 CHF

Frappé

6,50 CHF

Chasselas 0,5l

Andreywein, Ligerz

25,50 CHF

Oeil De Perdrix 0,5l

Andreywein, Schafiser

25,50 CHF

Ribera Del Duero 0,75l

Red Wine, Spain

38,50 CHF

Primitivo Di Manduria 0,75l

Red Wine, Italy

38,50 CHF

Teesorte nach Wahl

6,50 CHF

Vietnamese Coffee

5,50 CHF

Vietnamese Iced Coffee

6,50 CHF

Red Bull 0,25l

4,00 CHF

16,00 CHF/l, 0,25l

Alkoholische Getränke

Saigon 0,33l

6,00 CHF

18,18 CHF/l, 0,33l

Singha 0,33l

6,00 CHF

18,18 CHF/l, 0,33l

Chasselas 0,1l

6,00 CHF

Chasselas 0,5l

25,50 CHF

Oeil de Perdrix 0,1l

6,00 CHF

Oeil de Perdrix 0,5l

25,50 CHF

Ribera del duero 0,1l

6,00 CHF

Ribera del duero 0,5l

38,50 CHF

Primitivo di manduria 0,1l

6,00 CHF

Primitivo di manduria 0,5l

38,50 CHF

Cocktails

Aperol Spritz

14,00 CHF

Prosecco La Gioiosa

8,50 CHF

Gespritzter Weisswein

Weisswein, Citro

8,50 CHF

Sex On The Beach

14,00 CHF

Mojito

14,00 CHF

Μαι Ται

14,00 CHF

Margahrita

14,00 CHF

Gin Tonic

14,00 CHF

Cuba Libre

14,00 CHF

Tequila Sunrise

14,00 CHF

Whisky Cola

14,00 CHF

Phojito

Rum, Limetten, Minze, Zimt, Sternanis, Zitronengras

16,00 CHF

Passionfruit Mojito

Rum, Limettensaft, Minzeblätter, brauner Zucker, Soda, Passionsfrucht

16,00 CHF

Caipirinha

Cachaca, Limettensaft, Minze brauner Zucker

14,00 CHF

Whisky Cola

14,00 CHF

Barracuda

14,00 CHF

Bellini

14,00 CHF

The bloody Mary

16,00 CHF

Bramble

14,00 CHF

Mimosa

14,00 CHF

Monte Paloma

16,00 CHF

Pink Lady

14,00 CHF

Singapore Sling

16,00 CHF

Amaretto Sour

14,00 CHF

Gin Tonic

14,00 CHF

Cuba Libre

14,00 CHF

Mai Tai

16,00 CHF

Morning Glory Fizz

16,00 CHF

Mocktails & Bubble Teas

Passionsfrucht Mocktail

14,00 CHF

Mocktail Mule

14,00 CHF

Herbal Fluère Basilic Smash

14,00 CHF

Caipirinha Castrada

14,00 CHF

Pink & Tonic

14,00 CHF

Coconatta

14,00 CHF

The Cuban

14,00 CHF

Bubble Tea Over The Rainbow Mango Popping Boba, Grenadine, Mango und Passionsfruchtsaft

8,50 CHF

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